کاکولی پزون | Kakooli Pazoon
| منطقه | چهار محال و بختیاری |
| فراوانی اجرا و برگزاری | محدود (به صورت محلی) |
| زمان برگزاری | مناسبت‌های مهم - شب ۲۷ ماه رمضان |
| شماره ثبت میراث ملی | ندارد |
کاکولی یا کُپچی یک نان محلی در چهارمحال و بختیاری است که در مناسبت‌های مختلف، و به صورت خاص هر سال در شب ۲۷ ماه رمضان، پخته می‌شود. در پخت این نان از شیر، آرد، خشخاش و خشکبار (اغلب گردو، کشمش و بادام) استفاده می‌شود و رومال آن هم ترکیب زرده‌ی تخم‌مرغ، گلرنگ، زعفران، زیره و ماست است. طعم آن شیرین است و معمولا تا ۲ هفته ماندگاری دارد. خانم‌ها در مناسبت‌های مختلف (مثل پاگشا، به دنیا آمدن فرزند و مناسبت‌های مذهبی) برای کاکولی پزی دور هم جمع می‌شوند و این سنت زیبا را در کنار هم انجام می‌دهند. این نان معمولا به شکرانه‌ی سلامتی، اتفاقات خوش و پیوند دو جوان پخته و پخش می‌شود. در شب قدر هم به دلیل اینکه خیرات و پخش کردن غذا بین مردم ثواب و خیر دارد، رسم کاکولی پزی اجرا می‌شود. کاکولی از سوغات معروف این منطقه و مخصوصا شهر کرد است.
Kakouli (or Kopchi) is a traditional sweet bread from Chaharmahal and Bakhtiari Province (southwest of Iran). It is baked for various special occasions, most notably on the 27th night of Ramadan, a night considered sacred in the Islamic tradition.This regional delicacy is made from flour, milk, poppy seeds, and a mixture of dried fruits and nuts—typically walnuts, raisins, and almonds. Its golden glaze is a fragrant blend of egg yolk, safflower, saffron, cumin, and yogurt. It is a slightly sweet, aromatic bread that can stay fresh for up to two weeks.Baking Kakouli is a communal and celebratory act. Women gather together during different life events—such as the birth of a child, family gatherings, or religious holidays—to bake and share Kakouli. It is often prepared as an offering of gratitude for good health, joyful news, or the union of two young people in marriage.On Laylat al-Qadr, the Night of Power, which holds great spiritual significance in Ramadan, the tradition of baking and distributing Kakouli is especially meaningful, as giving food and offerings are believed to bring blessings and divine reward.Today, Kakouli remains one of the most beloved local specialties and edible souvenirs of the region, especially in Shahrekord, the capital of Chaharmahal and Bakhtiari.